山と森の暮らし

カラマツ、雑木,田,畑に囲まれた日々の暮らしのひとこま、つぶやきのブログ

若菜摘む

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4/30

相変わらずのトッピングです。
でも山に暮らす
この時期ならではの楽しみです。
裏の流れに顔を出し始めた
セリの香りが口に広がります。
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  1. 2014/04/30(水) 07:56:52|
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夕日

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  4月28日(月)
      夕日が辺りの景色に光を与えます。
      光の当たったところとそうでないところ
      微妙な色合いの景色が眼下、眼前にバーっと広がって
      「きれい・・・」でした。
      
  1. 2014/04/28(月) 20:43:26|
  2. 自然
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アイヌねぎpast

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      行者にんにく(アイヌねぎって言っていいのかな?)のペースト
      以前息子がドイツでもけっこう人気だよと言って
      教えてくれたレシピを基に作ってみました。
      かなり大雑把で(そこがいいかも)、「両手に納まらない位」
      「片手に~位」である。
      チーズは食べる前に混ぜ込むことにしました。
      
      一舐めでもすごい効き目なので
      トーストにしてみました。
      ガーリックトースト、ですね!


 

  1. 2014/04/28(月) 09:11:48|
  2. 山の恵み
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食べごろ,採りごろ

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4月27日

食べごろ、採りごろは
いろいろあると思います。
芽生えて、伸びだし始めた
アサツキです。
葉先を摘んで
そのまま生でいただくと
強い風味が独特です。
  1. 2014/04/27(日) 21:21:35|
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カエルさん

4月26日(土)
   Tシャツ一枚でもいいぐらいの暖かさ。
   いつものようにちょっと厚着で山に出かける。
   行者にんにくがもう大きくなっている。
   カタクリの花がもう咲き出している!
   エンレイソウが赤い花をつけている。
   エゾエンゴサクも!
   ニリンソウも!
   わーわー言いながら、行者にんにくを摘んで帰る。
   途中からもう暑くて汗をかく。

   摘んで帰った行者にんにくをペースト状に作り
   冷凍庫へ・・・。
   一舐め味見、「利く~・・・!」
   からだがびっくり、汗ばんできた、すごいねこれ。




    <いろんな生き物が春を謳歌してます>

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              かえるの合唱がにぎやかになってきました。
              かえるさん、セシルに危なく踏まれそうだったね!
              気をつけましょ!
   
  1. 2014/04/26(土) 21:24:49|
  2. 春始め
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いのちをつなぐ山菜

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4月25日

フキノトウの甘酢漬けと
イラクサのおひたしです。
芽だしのを少しずつ
いただく季節です。
  1. 2014/04/25(金) 13:01:20|
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4/24

エゾイラクサのおひたし
若芽を摘むので
量は一握りです。
  1. 2014/04/25(金) 00:57:00|
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4月23日

フキノトウの田楽風です。
味噌がよく合います。


  1. 2014/04/23(水) 19:48:10|
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食べ物のいのち

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4/22

ハム、冷凍のブロッコリー、
キムチとその上の自生ヤマミツバです。
自然のままに育ったヤマミツバに
生きた食べ物を感じます。
  1. 2014/04/22(火) 20:27:46|
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旭岳の反対側

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4月21日

我が家からは
東側に見える旭岳。
南に向かって
目を転じていくと
途中は、近くの山々に
隠れて見えない大雪山系の山並みが
ちょうど南側まで来ると
山のコルから十勝岳が
顔を覗かせています。
日によっては噴煙を上げながら。
  1. 2014/04/21(月) 10:03:41|
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時々刻々変わる山の顔

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4月20日

1年で旭岳の見える日が続く
この時期です。
高い山ならではの表情です。

  1. 2014/04/20(日) 19:45:30|
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頭を雲の上に出し

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4月19日

いろいろな表情を見せる
旭岳です。
今朝は、
雲の上に顔を出しています。
  1. 2014/04/19(土) 08:49:26|
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キタキツネさん

4月18日(金)

  雪はほとんど融けてきましたが、まだまだ寒さは厳しい。
  今朝も寒いなーと思っていましたら、白い雪が降ってきました。
  
  きのうの朝、布団から出て何気に窓から外を見ると、
  キツネのこんちゃんがこちらを見て(ほんま丁度こちらを見てるような・・・)
  お行儀よく座っているではないか!
  犬のセシルは家に入れてくれと家の周りをぐるぐる走り回っている。
  まったくキツネのこんちゃんには気がついていない様子。
  セシルの様子をおもしろく見ながらお行儀よく待っている様子。
  その内飽きてしまったのか大あくび一つ、
  うーん・・・・と伸びを一つ、
  そして来た道を帰りだした。
  我が家の畑を横切ろうとしたところで、カメラを持つ私の姿に気がつく。
  それでも落ち着いたものである。
  やっと気がついたセシルが、猛然とキツネを追いかける~
  キツネのこんちゃんの素早さには勝てるはずもないけどね!


  写真にとって見たけれど・・・どこにいるかわかるかな??


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  1. 2014/04/18(金) 09:17:40|
  2. 動物
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フキノトウも加えて

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4月16日

モヤシと豚ばら肉のさっと煮に
フキノトウを加えました。
しっかり味が出るフキノトウは、
好みの分かれるところです。
でも、デトックス効果は
高いように思います。
  1. 2014/04/16(水) 12:07:13|
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ミツバとアサツキをちらして

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4月15日

朝飯前に
モヤシスープに浮かべるため
芽生えたばかりの
アサツキとミツバを
裏の自生するところから
摘んで来ました。
  1. 2014/04/15(火) 14:09:33|
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風呂場からの眺め4

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西側の眺めです。
建物は、母屋です。
山の中で、周りも山です。
  1. 2014/04/14(月) 17:50:54|
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雪の下から覗くのは・・・

4月13日(日)

  「朝起きると真っ白の世界~また冬に逆戻りー」
  の数日も終わり(終わってほしい~)
  昨日から陽ざしが春になってきた。
  さっそく雪融けの下から顔をのぞかせている山菜たちを見に
  父さんとセシルとで山の散歩に出かけた。
  山の中の残った雪はしっかりしていて歩きやすい。
  夏は笹が生い茂り、分け入ることを拒んでいる山も
  この季節はすいすいとどこまでも歩けそうだ。

  
  
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  雪融けの下から早も行者にんにくの芽が出ていました。
  小さい!
  一緒にカタクリの葉も出ていました。
  仲良しなのね~
  気が付けば足元のまだ融けていない雪の下にも
  ワンサカと芽が出ているのだろう。
  あまりどかどかと歩くのもよくないねー。


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            山を降りて池に到着
            つがいのカモが池から飛び立っていきました。


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            家の裏の湿地帯・・・これはエゾワサビではないでしょうか!        

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                アサツキの芽です

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                 三つ葉も顔を出して・・・


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                   福寿草の花
                   春爛漫~ですよ
 
  1. 2014/04/13(日) 11:22:50|
  2. 山の恵み
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風呂場からの眺め3

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風呂場から南側を見ると
遠くにうっすらと
十勝のお山が見えます。
  1. 2014/04/12(土) 08:28:26|
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4月11日の雪

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四月11日、一面が白くなりました。
空からの便り。
私が受け取ったのは、
齷齪あくせく
ゴミを残して
駆けずり回らんと
せめて
北の国に住む人ぐらいは
じーっとしとりや。
  1. 2014/04/11(金) 08:53:02|
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風呂からの眺め2

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風呂場の
南東側の眺めです。
奥にうっすらと見えるのは
大雪山系の旭岳です。
  1. 2014/04/10(木) 09:42:26|
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風呂からの眺め1

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風呂から
北側の眺めです。
4月7日ですが、
けっこう雪が
残っています。
  1. 2014/04/09(水) 19:22:39|
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雪は降っても

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雪が降ると
ストーブにへばりついていた猫も
日が射して
地面が少しでも見え出すと
どんどんと外に出ます。
体には
もう春のスイッチが
入っているようです。
  1. 2014/04/08(火) 10:17:39|
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森のこみちファームと呼んでます

森の小径ファーム


今は白一色ですが
木々の芽の膨らみなどは
春へと向かっています。
絵は、
私達の暮らしている山の
初夏の頃のイメージです。
今年は、この暮らし場で、
毎日、こみちをへめぐり
山菜や野草や木々などの
山の旬の恵み三昧の
日々を過ごそうと
夢を描いています。
  1. 2014/04/07(月) 08:57:55|
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春から冬へ

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雨が雪に変わりました。
顔を出し始めていた
山菜たちも
すっかり雪に覆われました。
北の国が見せる
自然の移り変わりです。
  1. 2014/04/06(日) 13:27:46|
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フキノトウ味噌2

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刻んだフキノトウを
油が絡むように炒め、
味噌で味を調えました。
ご飯やもちに
よく合います。
  1. 2014/04/05(土) 09:08:07|
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フキノトウ味噌1

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裏から取ってきたフキノトウを
すぐに水で洗い
食べやすい大きさにきりました。
横にあるのは、
味醂で溶いた味噌です。
  1. 2014/04/04(金) 15:08:25|
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今の楽しみ

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今年の寒さと雪は
一入でした。
北国の冬の眠りを
覚ましてくれる
大地からの贈り物(フキノトウ)を
今日もせっせといただく。

  1. 2014/04/03(木) 17:01:48|
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春がきた

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赤い夕日がきれいなので
家の周りの雪の少ないところを
歩いていると
ネコヤナギが
猫のしっぽのような
花を咲かせていました。
  1. 2014/04/02(水) 12:18:24|
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雪がとけて

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ところどころエゾイラクサも
顔を見せてくれだしました。
軽くゆでるだけで
美味しくいただける
これからが楽しみです。
  1. 2014/04/01(火) 10:09:41|
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プロフィール

komichinoriko

Author:komichinoriko
大阪生まれの大阪育ちの夫と富山県の小さな農村で生まれ育ったわたし、二人大阪での教員生活にピリオドを打って、ここ旭川に家族で移り住むことになりました。早12年目を迎えています。
不公平が目に余るぞー等々、ぼやき多き私たちですが自然の中で私たちなりに暮らして行こうと思っている今日この頃です。

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